150 g Butter flüssig wärmen im vorheizenden Backofen
175 g Zucker
1½ Teelöffel Vanillezucker alles
5 Eigelb rühren bis die Masse hell ist
5 Eiweiss steif schlagen
1 Prise Salz
1 Messerspitze Backpulver
2 Esslöffel Zucker unter den Eischnee schlagen
125 g Mandeln gemahlen mit dem Eischnee und gelber Masse
200 g Mohnsamen verrühren und in die Backform füllen
60 Minuten auf 180°C
Dieser Mohncake trocknet kaum aus und hält lange. Er kann mehrfach tiefgefroren und wieder aufgetaut werden
Die opioide Wirkung dieser wunderbaren Süssspeise entfaltet sich wie die Wahrheit und die Schönheit ausschliesslich über die körpereigenen, natürlichen Endorphine und Dopamin im Nucleus accumbens des menschlichen meso-limbischen Belohnungssystems
Achtung: Mohnsamen machen auf Opiate positive Urinproben!!! aber haben keine direkte opioide Wirkung!!!